ヤマウドの酢味噌和え。 一昨日いただいたヤマウド、傷んでない部分をささっと斜め切りにし酢味噌和えに。 味噌＋砂糖＋酢にほんだしをちょっと入れて。スーパーものじゃないから野性味、つまり香りが強く、ほんだしを入れて正解だったかも。食べやすくなっ…

今日はバラギ高原の下見会。石樋と源流の森、バラギ湖と野地平の状況を確認する。 東海大学嬬恋研修センターの野外調理施設。近いうちに、ここを使ったプログラムを提供したいと考えている。現在咲いている白い花はミヤマザクラ。 脱皮中のセミを発見。エゾ…

こないだテレビでヤマウドのきんぴらをやっていたので、思わず裏庭のヤマウドを料理したくなった。もう、ヤマウド出始めのいい時期は過ぎてしまったが、ちょいと料理してみることにした。 どういうわけか一株だけ立派に生えている。どこから切ろうかな？ や…

ママすぴりちが週末までに今より大きな燻製器がほしいという。鶏肉を燻製したいらしいのだ。よし、以前購入しておいた一斗缶。これで、自作の燻製器作りをやってみることにした。 スモークウッド/チップが消えないように穴を開ける。底から２センチ位のとこ…

今朝は地区の花植え作業日。サンエイから国道144号線を挟んで向かい側の花壇にお花を植えるのだ。…はっきり言って、この作業だけはしたくなかった。…だって、だって、 マリーゴールド植えるんだもーん （￣□||||！！ 挙句の果てにサルビアまで！！ Σ(￣ロ￣l…

今日は草津に出かける用事があったので、Izaemonさんにお願いして、里山のアカネを採取させていただくことにした。 背中に七つの星を背負う男 の出現。 先日、藍染めしたばかりのTシャツです。 あ、死兆星入れて八つか。 アカネ掘りは、結構手間がかかる。地…

先日染めたハルザキヤマガラシの靴下、片方を洗濯機で洗ってみた。 普通は、草木染めの洋服は最初のうちは色落ちするので手洗いが原則ですが、色落ちの程度を見るために洗濯機を使ってみました。 思った程度の色落ち具合。手洗いならこの半分っていうところ…

菅平高原からの帰り。せっかくなので、Izaemonさんの里山の様子をちらっと見てきた。 斑入りのマムシグサ。うーん、そんなに野生では見ないような気がする。少しは珍しいのかな？ ホウチャクソウがいっぱい。今日は（ニンゲンにとっての）毒草たちがお迎えし…

やまぼうし自然学校の集中ヘルプ事業もようやく終わった。当日・下見日合わせて6日間は長かったなー。昼食を取ることになったので、加々美さんに聞いて、「ちょっと屋」というコロッケ屋さんを訪ねた。 小じんまりしたログハウス調のお店。外観、内装ともに…

やまぼうし自然学校のジャム作り体験指導に行ってきた。 今日の生徒は高校2年生。 事務所に座ったところにあった×10の卓上ルーペ。真部さんの話では100円ショップで売っているというが本当か？ 今日はアッキーの指令で動く。いざ、菅平サンホテルさまへ。私…

今日は根子岳登山ガイド。中学校2年生の引率。 前日の予報では完全に雨だったのだが。当日の朝予報では曇りに。ホッ、ガイドができる。 私は真ん中で安全状況等を確認把握する担当。 このコースは牧場の中を上っていく。割と石が転がっているので、足元に注…

今日もやまぼうし自然学校でのお仕事。人気のプログラムの一つ、ネイチャートレイルを実施。 朝、事務所に行くと、卵のパックの寄付が。そうか、これはペイントする時にちょうど良い。今日のインタープリターがずらっと並んで打ち合わせ。 菅平牧場から中四…