今日のちょこっと山菜一品

ヤマウドの酢味噌和え。

一昨日いただいたヤマウド、傷んでない部分をささっと斜め切りにし酢味噌和えに。
味噌＋砂糖＋酢にほんだしをちょっと入れて。スーパーものじゃないから野性味、つまり香りが強く、ほんだしを入れて正解だったかも。食べやすくなったと思う。