キャベツとキノコのベーコン醤油バター炒め

野生きのこ 食べ物のこと キャベツ




ママすぴりちによる「きのことキャベツの料理」研究中。次なる料理は


「キャベツとキノコのベーコン醤油バター炒め」




≪材料 （３〜４人分）≫

  • キャベツ　１／４個
  • ベーコン　３枚
  • エリンギ　１パック
  • えのき　　１個
  • しめじ　　１パック
  • 醤油　　　少々
  • バター　　少々
  • 塩　　　　少々
  • マジックソルト　少々
  • コショー　少々だが多め
  • 粗挽き胡椒　少々


　　


まずは材料を下ごしらえ。キャベツをちぎって、ベーコンを切って、




　　


フライパンにバターを投入。オリーブオイルでもいいかも。そこにベーコンを入れて炒める。





続いてキャベツ、きのこ類を投入。少ししんなりするまで火を通す。




　　


塩、コショー、粗挽き胡椒、マジックソルトで味付けし、最後に、醤油とバターで風味付けしてできあがり！





おお、旨い。自家製ベーコンの味が！(´∀｀●)


まあ、自家製ベーコンでなくても普通に美味しいと思います。淡白な味のきのこ向きですね。