村上山（1746ｍ）は登山の出発地点に休暇村鹿沢高原、さらに環境省鹿沢インフォメーションセンター、その他にも公衆トイレ、ウッドデッキ、野草園など、設備面は非常に整っている。この登山コースを商品化するために、何年振りかに村上山に登ってみた。 まず…

吉瀬 総 さんという凄い人のホームページを真似て、ツガタケのクリームスープを作ってみました。 野生きのこと男の手料理 http://www.yasutani.com/kino/kinocook/kinocook.htm 一応最初は本人レシピでやってみたい。ヤングコーンはサンエイには置いていなか…