クリスマスリース作りと本物のハーブティーを知る飲む楽しむ

実に長いタイトル名となってしまったこのイベント。イベント名のつくり方に関しては、私はセンスはたいしたことないなー。

まずは蛯名葉子さんから今日の作業の説明をうける。竹でできたリースの土台に、ホットグルーガンでドライフラワーをくっつけていく。

今日用意していただいた千日紅は6色。微妙な色の違いは積む時に仕分けしているとのこと。これにもう一種、コメツガの松ぼっくりを加えて7種類。さすがは万座で活動してきた蛯名さんらしいアイテムだ。

では早速作業開始。どんなリースができるかな…？

黙々と作っていく皆さんの様子。他のリース作り教室では、材料に制限があって思うように作れないこともあるそうだが、蛯名さんの場合は材料を全て自分で栽培・作製・調達しているので、好きなように使わせてくれる。失敗したら、取ってしまっても良いのだ。ありがたい。

皆さん、思い思いの形に仕上がってきた。

皆さん先にイメージを作ってきたらしく、時間内にだいたい終わったようだが、私は何も考えずに来てしまったため時間オーバーとなってしまった。

とりあえず、茶色、白（クリーム）色、薄紫色と順番につけていき、最後の薄紫色のところを紫色で巻いてアクセントにしてみた。初め、花（球果）を3列ずつ付けていったのだが、良く考えると内側と外側の接着面積が違うので、すぐにバランスが狂ってきた。早く気がついて良かった。

リボンは、色だけ自分で選び、つけるのは難しいので蛯名さんがやってくれた。まあまあ、品のあるリースが出来た。満足満足。

午後からはハーブの勉強会。午後の講義の前に、参加者に唐辛子をプレゼントしてくださった。

ずらっと並べた今日のハーブはドライハーブ10種、フレッシュハーブ4種、そしてハーブ酢1本。

ハーブ講義が淡々と始まった。蛯名さんは元々、あんまり身体が丈夫では無かったそうだ。それで、自分の体質を改善するためにハーブの使い方を研究し、マスターしたのだという。

まず、このハーブ酢はダークオパールバジルとステビアを漬け込んだもの。これを普通に料理で使っている。少し飲ませてもらったが、まろやかな味がする。酢なのに飲めた。

他には、

・ローズマリー、セージ、タイム、にんにく、唐辛子をオリーブオイルに1ヶ月以上漬け込んで使う、作っている最中にガスが発生するので途中でガス抜きをしてやる。
・フェンネルは魚料理に合う。
・デルとフェンネルは駆風作用がある。
・ローズマリーは肉料理に合う。冷風に弱いので軒下で栽培した方がよい。
・タイムも肉料理に合う。
・クールミントとレモンバームは胃の調子をよくする。
・レモングラスは情緒不安定、ビタミンC補給、疲労回復に効果がある。
・ステビアは抗酸化、女性ホルモン活性化、ガン細胞を抑える働きをする。
・肌が荒れる人、乾燥肌の人はグリセリン液にローズマリーを浸して使うと良い。化粧水にもなる。