牧子ちゃんが来てくれたので今日もお試し草摘み料理です。 今日採ったのはタンポポの葉、カンゾウ、ハルザキヤマガラシの3種。 私のテキトー料理を正してくれる中澤先生。バター炒めにする時は、フライパンを熱し過ぎてからバターを入れてしまうと、焦げ目が…

ホテルグリーンプラザ軽井沢の朝の自然観察会が間もなく実施される。それに伴い、公開研修会を開催した。 植物がまだ芽吹いていないこの時期は、樹木や浅間石の解説が主となる。葉が無いので野鳥の観察もできるだろうが、当会では双眼鏡をたくさん持ってはい…