はーひー村のひーはーさん と、キャベツと花豆染め

今日は打ち合わせでつばめ建材・黒岩繁一社長のところにお邪魔しております。

途中、出してくださったおやつがこちら。

この辛味噌、めっちゃ美味いんです。

なんと黒岩社長の手作りだそうです。
メモを取り忘れましたが、西洋のピクルスなどに使われている食材（香辛料？）が入っています。その食材も、黒岩社長がご自分で畑で毎年育てています。

冬の嬬恋では、どの家庭でも保存の効くジャガイモを食します。ホクホクしたジャガイモにこの辛味噌をつけて食べれば、身も心も熱々になって過ごすことができそうです。

今日、打ち合わせさせていただいた田中様は草木染めにも造詣が深いお方。この写真は半分はキャベツの外葉、半分は花豆の煮汁で染色しています。素敵なグラディーション。こんな体験プランがったら私も体験させていただきたいです。