葉菜紬（はなつむぎ）にて

話をしながら、蛯名さんがほほいとハーブティーを入れてくれた。それがなんと真っ青なティー。写真ではどうして茶色っぽく見えてしまうのだろう？

この青色は、ダークオパールバジルというバジルの色だそうだ。初め真っ青で、徐々に酸化して赤くなるらしい。レモンなどを添えると、自分でレモン汁を垂らして赤くすることもできる。視覚でも楽しめるティーだ。バジルは女性ホルモンを促進するという話を聞かせてくれた。そして一緒にステビアは入っていて、程よい甘味が出ていた。一袋50円は買いだな。