白根高原ラベンダー園 - 樹の声が聞こえる

白根高原ラベンダー園の櫻井幸枝さんをお訪ねした。早春に来た時はまだまだ花が咲いていなかったが、今日はラベンダーをはじめ、さまざまなハーブが花をつけていた。

バラも栽培している。幸枝さんが摘み取ってくれたこのピンク色のバラは、ダマスクローズと同じにおいがした。

幸枝さんは土に生きていてうらやましいなあ。俺だって、生きていくことができれば山野草栽培や農業で暮らしたい。このターサイを一枚生で食べてみた。美味しかったが、個性の強い味でこれだけで一枚は食べきれなかった。

テラスでは、ハーブクラフトも作っている。

まだ花の開く前のものは、左の写真のようにドライフラワーとして束にする。しかし花の開いてしまったものは、ドライフラワーにするとぽろぽろと花が落ちてしまうので、ローズドライを合わせてポプリ袋とするのだ。

この紅の濃いローズは、ダマスクローズのにおいとは違う。もっと甘いにおいがした。