快晴の日ではないある朝、万座ハイウェーを下った。 嬬恋牧場からは旧嬬恋湖（嬬恋平野）がよく見える。かつて吾妻川の水で満たされていた旧嬬恋湖は、今は朝もやを湛える。この幻想的な朝もやは、みずみずしい高原野菜、特に甘く美味しいキャベツを生むのだ…
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