きのこの100不思議 編集 日本林業技術協会 発行 東京書籍(1997/02) ￥1,365 元々僕の場合、森への興味はきのこからだった。子どもの頃、図鑑を片手に森に入りきのこを山ほど採ってきてよく親を困らせたものだ。 きのこは食物繊維や栄養素に富み、可能性を秘…